Localizado no Km 71.8, o Strip Center Alto Las Trancas é parte fundamental da cultura local do Valle. Com dois anos e meio de inauguração, o local se tornou uma parada requisitada para quem busca uma curadoria sofisticada de sabores e experiências.
Dentro desse cenário, o roteiro é feito de momentos inesquecíveis. Vou apresentar as experiências gastronômicas que mais me marcaram por lá: o restaurante Fauna e a doceria Dulce Montaña. Estes são, sem dúvida, dois lugares indispensáveis para quem visita a região.
DULCE MONTANA: a doceria mais querida do Valle Las Trancas
A grande magia do Dulce Montaña está na fusão entre a confeitaria argentina e a chilena. Tudo ali é 100% artesanal e produzido no próprio local pelas mãos da família. Ao entrar, o convite é irresistível: “Despertar os sentidos com o aroma do café recém-passado e a doçura de um bolo compartilhado”.
O local é gerido com dedicação por mãe e filha, que garantem um atendimento caloroso e personalizado. Como define Laura, proprietária do espaço, este é um “canto no Valle Las Trancas onde cada detalhe é feito com amor”.
Iniciar o dia no Dulce Montaña no meu último final de semana no Valle foi revigorante. Naquele sábado, uma música ao vivo muito agradável ecoava pelo terraço. O local oferece uma vista privilegiada e direta para as montanhas. A proprietária, Laura, foi uma das pioneiras no Strip Center, o que explica a localização estratégica e o carinho do público.
O meu pedido foi uma toast de abacate com ovo e cogumelos salteados. Estava simplesmente deliciosa. Já o café gelado foi o auge da manhã. Ele é digno de uma autêntica pâtisserie: cremoso, crocante e doce na medida certa. Para fechar com chave de ouro, finalizei a experiência com um bolo de chocolate divino.
Além de ser o cenário ideal para um brunch especial, elas também aceitam encomendas de tortas para aniversários e eventos. É um lugar pensado para quem deseja se presentear com um momento especial e sabores puramente caseiros.
Fauna Lounge: Drinks Autorais e Alta Gastronomia no Coração do Valle
Para quem prefere drinks autorais e um bom DJ set, o destino certo é o Fauna Lounge. O local traz uma proposta inovadora de alta gastronomia e coquetelaria para as montanhas de Las Trancas. Ele combina sabores únicos com uma vibe festiva que agita as noites do Valle.
A minha experiência no Fauna foi extremamente agradável. Fui com algumas amigas durante a noite, logo após finalizar a trilha da Laguna Huemul. O ambiente é moderno, acolhedor e nos deixou muito à vontade desde a chegada. Os drinks da casa são todos autorais e surpreendentes.
Eu escolhi o clássico Moscow Mule, que estava delicioso e muito bem executado. A carta de coquetéis realmente eleva o padrão da região.
O grande destaque da noite, porém, foi o tartar de atum com abacate. O prato estava irresistível, com peixe fresco e acompanhado de toasts maravilhosas. É uma combinação que indico sem hesitar para quem busca qualidade e sabor refinado.
Além da gastronomia
Além dessas experiências, o Strip Center Alto Las Trancas oferece outras opções que valem a visita. Um grande destaque é a loja Alma, perfeita para quem busca produtos selecionados e com identidade local. O centro comercial ainda conta com outros restaurantes variados que você pode conferir de perto.
Conclusão: O Melhor do Strip Center Alto Las Trancas
Seja para um despertar doce ou para uma noite vibrante, o Dulce Montaña e o Fauna Lounge são paradas obrigatórias. Eles representam parte da gastronomia local, unindo o aconchego familiar à sofisticação moderna. Visitar esses lugares transformou meu final de semana no Valle em algo ainda mais especial. Se você busca qualidade, sabores autênticos e boas experiências, não deixe de explorar todo o Strip Center. Ele certamente irá surpreender você!
